Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Krewetkowe curry
Krewetkowe curry - składniki:
Krewetkowe curry - sposób przygotowania:
Rozgrzewamy oliwę, podsmażamy pastę curry, dodajemy kolejno: cebulę, papryczkę, pomidory wraz z zalewą (można je zmiksować albo pozostawić całe kawałki) i śmietankę. Gotujemy, aż cebula zmięknie, mieszamy ze zmiksowanym miąższem mango, wrzucamy krewetki (można zastąpić innymi owocami morza albo kawałkami ulubionej białej ryby) i podgrzewamy, aż przestaną być przezroczyste - nie za długo, bo zrobią się gumowate (krewetkom wstępnie obgotowanym wystarczą 2-3 minuty). Na koniec doprawiamy do smaku sokiem z limonki i posypujemy posiekaną zieleniną.
- 2 łyżki czerwonej pasty curry
- 1 łyżka oliwy
- 1 posiekana cebula
- 1 zielona papryczka chilli pokrojona w cienkie plasterki (kto lubi ostrzejsze smaki
- nich pozostawi nasiona w strączku papryki)
- 1 puszka (400 g) pomidorów w zalewie (pokrojonych)
- 1 puszka (400 ml) kokosowej śmietanki
- 40-60 dag obranych krewetek
- 1 limonka
- 1/2 mango
- albo zielone pędy dymki
- Do posypania:
- grubo pokrojone listki kolendry
Informacje o Krewetkowe curry
-
Czary z kary
mleko kokosowe i krewetki, które dusimy jeszcze przez 3 minuty. Jeśli potrzeba, doprawiamy solą i cukrem. Rozgniatamy ziarna kardamonu, wyjmujemy ze środka małe ziarenka i ucieramy je w moździerzu. Krewetkowe curry podajemy z ryżem, posypane utartym kardamonem. Chleb naan (Na
-
Egzotyczne przyprawy i dodatki do dań. Jak ich używać?
środka małe ziarenka i ucieramy je w moździerzu. Krewetkowe curry podajemy z ryżem, posypane utartym kardamonem. Do niedawna widywałam go częściej w przepisach Jamiego Olivera niż na sklepowych półkach. Na szczęście dziś kumin jest już łatwiej dostępny. To świetnie, bo ma bardzo ciekawy i intensywny
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki