Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Kawior z bakłażana
Kawior z bakłażana - składniki:
Kawior z bakłażana - sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 200 st. C. Ułóż bakłażana na blasze, ponakłuwaj widelcem. Piecz, aż będzie bardzo miękki (ok. 45 minut), a skórka się pomarszczy, nawet popęka. Przestudź bakłażana, a potem przekrój go wzdłuż na połowę, zdejmij skórkę, a połówki przełóż na sitko. Pozostaw na godzinę, aby ociekły z soku, a potem drobniutko posiekaj. Utrzyj 1/4 szklanki oliwy z sokiem cytrynowym oraz czosnkiem, przypraw solą i pieprzem, polej bakłażany i wymieszaj. Wstaw na co najmniej godzinę do lodówki. Zrób sos: pomidory natnij na krzyż, sparz, zalej zimną wodą i obierz ze skórki. Usuń środki z pestkami, a czysty miąższ zmiksuj. Dodaj resztę oliwy, przypraw do smaku, odstaw na jakieś 45 minut. Sos rozlej na talerzach, pośrodku połóż porcje kawioru z bakłażana. Udekoruj listkami bazylii.
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka
Informacje o Kawior z bakłażana
-
Bakłażany po grecku lub turecku - naprawdę zaskakują
, warstwa bakłażanów, biały sos, a na wierzch tarty parmezan. Całość wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz około 30 minut. Autor: Zuzanna Wiciejowska Pasta z opiekanych bakłażanów to jeden z przysmaków arabskiej kuchni. Często nazywa się ją baba ghanoush lub moutabbal, albo kawiorem z
-
Menu na cały tydzień, które sprawi, że pokochasz warzywa
; Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info W zestawie na czwartek przygotowaliśmy: kawior z bakłażanów, serową tartę w pomidorowe kwiatki oraz roladki drobiowe z serem i suszonymi pomidorami. Kawior z bakłażanów może brzmieć jak coś trudnego do przygotowania. W rzeczywistości jest to
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki