Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Domowy keczup

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Domowy keczup - składniki:
Domowy keczup - sposób przygotowania: Pomidory kroimy na ćwiartki, usuwając zielone rdzenie. Układamy je w durszlaku i zostawiamy na jakieś 10 minut, aby odciekł nadmiar soku. Następnie wrzucamy pomidory do rondla razem z posiekanym selerem. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień, przykrywamy i gotujemy 15 minut. Przepuszczamy pomidory przez przecierak. W innym rondlu na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek. Dodajemy przyprawy i smażymy minutę. Mieszamy z koncentratem, przetartymi pomidorami, cukrem i octem. Gotujemy na małym ogniu bez przykrycia, aż keczup zgęstnieje - jakieś 40 minut. Mieszamy od czasu do czasu, aby się nie przypalił. Lekko studzimy i miksujemy. Przelewamy do wyparzonych butelek. Bez pasteryzacji wytrzyma w lodówce przez miesiąc.
Keczup z cukinii - serio, serio!

Informacje o Domowy keczup

  • Krótka historia keczupu

    Krótka historia keczupu

    jak pierwowzoru, najczęściej używa się go do doprawiania hot dogów, burgerów oraz frytek. Zrób to sam! Przygotowując domowy keczup warto pamiętać, aby przechowywać go w zacienionym miejscu lub osłonić (na przykład okleić) czymś słoiki. W innym

  • Czym zastąpić bulion, proszek do pieczenia i jajko? 7 kulinarnych zamienników, które ratują w nagłych sytuacjach

    Czym zastąpić bulion, proszek do pieczenia i jajko? 7 kulinarnych zamienników, które ratują w nagłych sytuacjach

    odpowiada łyżeczce proszku do pieczenia. Najlepiej smakuje domowy keczup ze świeżych pomidorów. Jeśli nie mamy czasu, żeby go przygotować, to możemy zrobić szybki zamiennik. Do koncentratu pomidorowego wystarczy dodać odrobinę wody, octu winnego, soli i cukru, a także ulubione przyprawy, np. bazylię

  • Dania godne Oscara

    Dania godne Oscara

    musztardą. Zobacz też przepis Kurta Schellera na hot dogi z domowym keczupem . Film Woody'ego Allena, którego akcja - jak nietrudno zgadnąć - rozgrywa się w stolicy Francji. W filmie śledzimy losy pary narzeczonych, Inez i Gila. Planowany przez parę ślub staje pod znakiem zapytania, gdy na ich drodze

Więcej o Domowy keczup