Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kutia

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kutia - składniki:
  • 1 szklanka pszenicy (bez łusek)
  • 1 szklanka maku
  • 1/2 szklanki płynnego miodu
  • 1 szklanka rodzynek
  • 1 szklanka orzechów mieszanych
  • inne dowolne bakalie - według uznania
  • 1 laska wanilii
  • słodka śmietanka do polania
Kutia - sposób przygotowania: Pszenicę zalej wodą i odstaw na noc, żeby namiękła. Mak zalej wrzącą wodą i również odstaw na kilka godzin. Następnego dnia ugotuj pszenicę na małym ogniu do miękkości (weź sporo wody, bo inaczej pszenica się przypali), dobrze osącz. Osącz także mak, przepuść go trzy razy przez maszynkę do mięsa z drobnym sitkiem. Ostudź mak i pszenicę. Rodzynki zalej ciepłą wodą lub rumem i odstaw na 15-20 minut, dokładnie osącz. Orzechy i migdały krótko podpraż w piekarniku i posiekaj. Rozetnij laskę wanilii wzdłuż, czubkiem ostrego noża wydrąż ziarenka ze środka. Dobrze wymieszaj mak, pszenicę, miód, osączone rodzynki, orzechy i migdały, przypraw do smaku ziarenkami wanilii. Możesz dodać także inne ulubione bakalie. Miskę z masą przykryj i wstaw do lodówki - najlepiej na kilka dni. Kutię podawaj zawsze dobrze schłodzoną. Najlepiej smakuje polana zimną słodką śmietanką.

Informacje o Kutia

  • Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

    Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

    symbolizował dobry sen, spokojne sumienie, dostatek wszelkich dóbr. Wierzono, że panna, która w Wigilię ucierała mak, rychło wyjdzie za mąż. Z maku robiono zupę, dodawano go do klusek i kasz. No i przede wszystkim do wigilijnej potrawy kutii, która symbolizowała jedność świata żywych i umarłych. Sporządzano ją

  • Smakołyki z korca maku

    Smakołyki z korca maku

    Pierogi z makiem na słodko Składniki: Farsz: 20 dag maku 1/2 litra mleka 5 dag masła 1 łyżka miodu 3 łyżki cukru 1 łyżka rodzynek garść orzechów 1 żółtko Ciasto: 30 dag mąki szczypta soli 1 jajko gorąca woda 1 łyżka masła Sposób przygotowania: Zrób farsz: przebrany i opłukany ma

  • Makowiec z polewą

    Makowiec z polewą

    Świąteczny makowiec Ciasto: 30g drożdży 250ml mleka 200g Cukru DIAMANT 500g mąki 2 jajka (osobno białka i żółtka) 80 g masła szczypta soli 800g masy makowej Polewa: 250g Cukru do polew DIAMANT 25ml zimnej wody lub soku z cytry

  • Wielki Gościniec Litewski - reaktywacja

    Wielki Gościniec Litewski - reaktywacja

    Na planie zdjęciowym, jak zwykle, prace wre od bardzo bladego o tej porze roku świtu. Jednak mimo burego koszmaru za oknem, ekipie "Rancza" ślina cieknie brodą do samych kolan, a miłe podniecenie narasta, jak tylko wtedy, kiedy na stołach pojawiają się dania niezwykłe.

  • Bakalie na Święta [WYNIKI KONKURSU]

    Bakalie na Święta [WYNIKI KONKURSU]

    Trzy główne nagrody wędrują do: 1. miejsce - Katarzyny K. za przepis "Świąteczny sernik staropolski z bakaliami" 2. miejsce - Julianny B. za przepis "Białoruska kutia " 3. miejsce - Iwony Ch. za przepis "Śledzie w sosie piernikowym z rodzynkami" Pozostałe nagrody

  • Świąteczne "must have" - orzechy

    Świąteczne "must have" - orzechy

    Orzechy w świątecznych potrawach, królowały już przed wiekami. Wykorzystywano i je przede wszystkim jako dodatek do tradycyjnych deserów. Pojawiały się w świątecznej kuchni jako składnik kutii i ciast: pierników, makowców lub serników. Duża ilość orzechów w potrawach, według tradycji miała zapewnić

  • Jak nie przejeść się w święta i odchudzić świąteczną kolację? Komentarz dietetyka

    Jak nie przejeść się w święta i odchudzić świąteczną kolację? Komentarz dietetyka

    efekty ze strony przewodu pokarmowego. Przed wzdęciami uchronią nas przyprawy takie, jak czosnek, kminek, majeranek czy cząber. Sposób na zdrowy deser Po sytej kolacji, przychodzi czas na dania słodkie i ciasta. Co zatem wybrać, aby potem nie żałować swojej słabości? Warto postawić na kutię i piernik. W

  • Święta na lekko

    Święta na lekko

    śmietany. SOSY - do zagęszczenia sosów użyj puree z warzyw zamiast zasmażki z masła i mąki. CIASTA i DESERY - do kutii lub maku do łamańców dodaj sporo suszonych owoców - są na tyle słodkie, że danie nie będzie wymagało dosładzania cukrem. Makowca i

Więcej o Kutia