Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Mus z brokuła i cebuli

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Mus z brokuła i cebuli - składniki:
Mus z brokuła i cebuli - sposób przygotowania: W osolonej wodzie gotujemy obraną ze skórki nogę brokuła i cząstki cebuli. Gdy noga jest miękka, dorzucamy brokułowe różyczki. Po 2 minutach odcedzamy, odkładamy 6 różyczek, a resztę miksujemy ze śmietanką i jajkami. Doprawiamy solą i pieprzem. Rozlewamy do foremek i do każdej wkładamy po jednej różyczce brokuła. Pieczemy 20 min w temp. 180°C w kąpieli wodnej. Kąpiel wodna, inaczej zwana bain marie, polega na pieczeniu potrawy w formie wstawionej do większego naczynia wypełnionego do połowy wodą. Dzięki temu potrawa nie wysycha ani nie przypala się w czasie pieczenia.