Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Wywar z grzybów

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Wywar z grzybów - składniki:
Wywar z grzybów - sposób przygotowania: Grzyby dokładnie umyj i wypłucz, namocz na 8 godzin lub na noc. Następnie ugotuj do miękkości. Kiedy całość ostygnie, wyjmij grzyby i delikatnie zlej wywar, uważając, aby resztki piasku z grzybów, które osiadły na dnie, pozostały w garnku. Wywar wykorzystaj do zupy grzybowej. Ugotowane grzyby podziel na porcje. Część (według uznania) odłóż do zupy. Resztę możesz na przykład posiekać i dodać do farszu do pierogów czy uszek. Najładniejsze odcedzone kapelusze można również przygotować do smażenia. W tym celu ułóż je na talerzu lub deseczce i przyciśnij np. drugą deseczką, aby je rozpłaszczyć i osuszyć.

Informacje o Wywar z grzybów

  • Pęczak - zdrowy, sycący, pyszny!

    Pęczak - zdrowy, sycący, pyszny!

    , ale z włoskiej są delikatniejsze) 2 dorodne cebule 20 dag słoniny pokrojonej w drobną kostkę 2 jajka do pary sól i pieprz Grzyby moczymy przez noc, a rano gotujemy do miękkości w lekko osolonych 2 litrach wody. Odcedzamy, wywar zachowujemy. Pęczak zalewamy 5 szklankami wywaru z grzybów i gotujemy

  • Smaczna Polska według Magdy Gessler

    Smaczna Polska według Magdy Gessler

    pieprz Grzyby moczymy przez noc, a rano gotujemy do miękkości w lekko osolonych 2 litrach wody. Odcedzamy, wywar zachowujemy. Pęczak zalewamy 5 szklankami wywaru z grzybów i gotujemy do miękkości na malutkim ogniu. W tym czasie usuwamy głąb z kapusty i wkładamy ją do wielkiego gara pełnego wrzącej

  • Wigilijna dwunastka

    Wigilijna dwunastka

    polewamy wywarem z grzybów i gotujemy do miękkości, odcedzamy, studzimy. Jeśli jest zbyt kwaśna, przepłukujemy letnią wodą. 2 cebule siekamy, dusimy na 1/2 kostki masła do miękkości, nie rumieniąc. Ostatnią cebulę siekamy i smażymy na łyżce masła na rumiano (do polania pierogów). Odciśnięte grzyby

  • Kasza jęczmienna na 7 sposobów

    Kasza jęczmienna na 7 sposobów

    dorodne cebule 20 dag słoniny pokrojonej w drobną kostkę 2 jajka do pary sól i pieprz Grzyby moczymy przez noc, a rano gotujemy do miękkości w lekko osolonych 2 litrach wody. Odcedzamy, wywar zachowujemy. Pęczak zalewamy 5 szklankami wywaru z grzybów i gotujemy do miękkości na malutkim ogniu. W tym

  • Tanio, tradycyjnie, smacznie - kluski na stole

    Tanio, tradycyjnie, smacznie - kluski na stole

    przez praskę. Następnie dodać mąkę, jajo i wyrobić gładkie ciasto. Grzyby ugotować w niewielkiej ilości wody, odcedzić i posiekać (wywaru nie wylewać). Kapustę drobno posiekać, zalać wywarem z grzybów i kilkoma łyżkami wody, dusić, aż będzie miękka, a płyn odparuje. Potem dodać posiekane grzyby

  • Kasza gryczana w roli głównej

    Kasza gryczana w roli głównej

    gotującego się wywaru z grzybów wlej śmietanę i dodaj zasmażkę, po czym dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż uzyskasz konsystencję sosu. Zdejmij z ognia. Sos dopraw solą i pieprzem i polej nim usmażone kuleczki mięsne. Autor: Jerzy Pasikowski Zamiast mięsa cukinię możesz również faszerować kaszą, nie

  • Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

    Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

    zostaw wywar. Cebulę posiekaj, zeszklij na oleju. Dodaj odciśniętą i drobno posiekaną kapustę, wlej wywar z grzybów i duś razem, aż kapusta będzie miękka, a nadmiar płynu odparuje. Do przestudzonej kapusty dodaj drobno posiekane grzyby, rozkłócone jajo, starannie wymieszaj i dopraw farsz do smaku

  • 21 dań i deserów, które trzeba przygotować tej jesieni

    21 dań i deserów, które trzeba przygotować tej jesieni

    wywaru i dalej gotujemy na małym ogniu, mieszając, aż kasza znowu wchłonie płyn. Czynności powtarzamy do czasu, aż nie będzie już wywaru i grzybów, a ziarenka pęczaku zrobią się miękkie. Wtedy dodajemy kozi ser i bardzo dokładnie mieszamy. Gotowe danie wykładamy na talerz. Autor: Magazyn Kuchnia

Więcej o Wywar z grzybów