Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Soczyste kotlety
Soczyste kotlety - składniki:
Soczyste kotlety - sposób przygotowania:
Filety umyć, osączyć, pokroić w kostkę, wrzucić do rondla. Warzywa obrać, umyć i (oprócz cebuli) pokroić w kostkę, dodać do ryby, zalać szklanką wody, posolić i gotować 20 min. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, ugotować w osobnym naczyniu i odcedzić. Cebulę drobno posiekać, usmażyć na 2 łyżkach oliwy. Warzywa i rybę odcedzić, po czym zemleć razem z ziemniakami i cebulą. Wymieszać z kaszą manną, przełożyć na patelnię i, mieszając, smażyć ok. 5 min. Gdy masa wystygnie, dodać jajka, doprawić wszystko do smaku vegetą, gałką muszkatołową, solą, pieprzem i dokładnie wymieszać. Natłuszczonymi dłońmi formować kształtne owalne kotleciki, panierować je w bułce tartej wymieszanej z ziarnem sezamu i smażyć z obu stron na rumiano na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z frytkami i pikantną surówką.
- 35 dag filetów rybnych
- 4 średniej wielkości ziemniaki
- 2 cebule
- 1/2 selera
- marchewka
- pietruszka
- 2 jajka
- 2 łyżki kaszy manny
- łyżka vegety
- odrobina gałki muszkatołowej
- sól
- pieprz
- 4 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki ziaren sezamu do panierowania
- oliwa lub olej rzepakowy do smażenia
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki