Zupa z mięsnymi kulkami

14 lut 2009 05:33

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Zupa ta jest pożywna,a do tego bardzo smaczna.

Składniki:

Zupa z mięsnymi kulkami

1\2kg.mięsa mielonego,
1łyżka ugotowanego ryżu,
3 ząbki czosnku,
1 jajko,
tłuszcz,
2 cebule,
2 czerwone papryki,
20dag.pieczarek,
4-5 ogórków konserwowych,
1\2szkl.śmietany,
sól i pieprz,
ziele angielskie,
1łyżka mąki,
olej,
2 litry rosołu

Sposób przygotowania:

Zupa z mięsnymi kulkami

Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy.Mięso mielone mieszamy z jajkiem,ryżem,drobniutko pokrojonym czosnkiem,doprawiamy do smaku i wyrabiamy na jednolitą masę.Z masy mięsnej formujemy małe kuleczki(wielkości orzecha włoskiego) i gotujemy w osobnej wodzie.Cebulę drobno kroimy i smażymy na złoto na tłuszczu.Ogórki kroimy w paseczki,a paprykę w kostkę.Do garnka wlewamy rosół,dodajemy korniszony i gotujemy ok.10min.Dodajemy ugotowane kuleczki mięsne,pokrojoną paprykę,cebulę i usmażone pieczarki,gotujemy kolejne 20min.Następnie dodajemy śmietanę wymieszaną z mąką i doprawiamy zupę do smaku.