Ziemniaki z kapustą

Ziemniaki ugotować w mundurkach, uważając aby pozostały jędrne, obrać, pokroić w cienkie plasterki. Kapustę poszatkować, szczypior posiekać. Do szklanej salaterki włożyć wystudzone ziemniaki, kapustę i zieleninę. Z oliwy, soku z cytryny i rozgniecionego czosnku utrzeć sos, doprawić go solą, cukrem i pieprzem. Sosem polać sałatkę i ostrożnie wymieszać.