Racuszki z kurczaka z serem żółtym

Mięso dokładnie oczyszczamy z błon i tłuszczu, a następnie kroimy w niewielką kostkę. Dodajemy pozostałe składniki: majonez, ser żółty starty na tarce, jajka, mąkę, przyprawy. Całość mieszamy do dokładnego połączenia się składników. Łyżką kładziemy mięso na rozgrzany olej i smażymy z obu stron. Racuszki podajemy z ziemniaczkami i surówką.