Danuta Prorok

Danuta Prorok

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 982]

Pyszne ciasto 2

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszne ciasto do kawy.Polecam.

Pyszne ciasto 2

Składniki:

Pyszne ciasto 2

 

  • ciasto:
  • 5 jajek
  • 5 łyżek cukru
  • 5 łyżek mąki
  • łyżeczka proszku
  • masa:
  • 5 żółtek
  • 3 łyżki mąki
  • 1/2 l mleka
  • 25 dag masła
  • szklanka cukru pudru
  • piana:
  • 5 białek
  • 2 łyżki żelatyny
  • szklanka cukru pudru
  • polewa:
  • 1/2 kostki margaryny
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki wody

Sposób przygotowania:

Pyszne ciasto 2
Białka oddzielić od żółtek i ubić pianę na sztywno, dodawać po jednym żółtku i dalej ubijać na końcu dodać cukier. Wymieszać mąkę z proszkiem, wsypać na sito i dodać do masy jajecznej. Wylać ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem i upiec biszkopt. Mleko podzielić, większą połowę, zagotować, w mniejszej rozkłócić żółtka, dodać cukier, wlać na gotujące się mleko. Masło rozetrzeć w makutrze i dodawać po łyżce wystudzonego budyniu, ciągle ucierać. Masę wyłożyć na ostudzony biszkopt. Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody. Białka ubić na sztywno, dodać cukier, dalej ubijać, na końcu wlać przestudzoną żelatynę, wymieszać i od razu wylać na masę. Margarynę roztopić, dodać wodę, cukier i kakao. Chwilkę pogotować, przestudzić i polać ciasto.