Placuszki z kaszą jaglaną

Gotujemy kaszę jaglaną wg przepisu na opakowaniu. warzywa myjemy, marchew obieramy. Ścieramy na tarce o dużych oczkach marchew i cebulę. Szatkujemy drobno natkę pietruszki. Marchew, cebulę i natkę łączymy z ugotowana kaszą. Dodajemy jajka, mleko oraz mąkę (w takiej ilości aby uzyskać gęsta konsystencję). Doprawiamy o smaku solą i pieprzem. Smażymy z obu stron na złocisto. Serwujemy z kwaśną śmietaną lub serkiem homogenizowanym i pomidorem.