Placek niebo

CIASTO: Tłuszcz siekamy z mąką i cukrem dodajemy proszek , żółtka zagniatamy ciasto dzielimy na połowę i pieczemy 2 placki. MASA I: Jabłka zcieramy na grubej tarce, dodajemy cukier sok z cytryny, smazymy. Ciepłą masę wykladamy na jeden placek drugim przykrywamy. MASA II: Orzechy mielimy i sparzamy mlekiem, studzimy. Ucieramy masło z cukrem i orzechami.Smarujemy placek i wstawiamy do lodówki. POLEWA: Cukier i wodę doprowadzamy do wrzenia, dodajemy masło, kakao i zagotowywujemy. Polewą lekko ostudzoną polewamy wystudzony placek i dekorujemy orzechami.