Penne na ciepło z tuńczykiem i oliwkami

28 maj 2013 23:58

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Penne na ciepło z tuńczykiem i oliwkami oraz serem mozarella to ciekawa propozycja na jarskie danie.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Penne na ciepło z tuńczykiem i oliwkami

400 gram makaron penne ,
1 puszka tunczyk w sosie wlasnym ,
80 gram oliwka bez pestek ,
1 szt cebula biała ,
50 gram masło ,
3 szt pomidor ,
1 puszka pomidorów pelati ,
1 szt ser mozarella ,
1/2 pęczek natka piertuszki ,
1 szt papryczka chili ,
1 szt cytryna ,
sól do smaku ,
do smaku Pieprz kolorowy ,
1 łyżeczka cukier

Sposób przygotowania:

Penne na ciepło z tuńczykiem i oliwkami

Cebulę obieramy i drobno kroimy w kostkę, Na patelni topimy masło (można wlać oliwę) i smażymy cebulę na złoty kolor, dokładamy puszkę pomidorów, które lekko rozdrabniamy np. drewnianą łyżką, dolewamy wodę 150 ml i gotujemy około 5 minut od zagotowania wszystkiego. Doprawiamy sokiem z cytryny, solą (delikatnie), pieprzem i cukrem. Papryczkę myjemy, czyścimy s nasion i kroimy na drobną kosteczkę, oliwki kroimy na połówki i następnie wraz z delikatnie rozdrobnionym tuńczykiem dorzucamy do sosu. Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie al dente. Odsączamy i dorzucamy do sosu wraz z pokrojonymi w kostkę pomidorami (można sparzyć przed pokrojeniem i mozarellą - również pokrojoną. Natkę drobno siekamy i dodajemy na koniec. Wszystko grzejemy aż roztopi się ser. Podajemy na ciepło. Smacznego!