Suflet z ziemniaków

Masło utrzeć dodając cukier waniliowy, 8 żółtek wbijać pojedunczo, 50 dag ugotowanych,przeciśniętych i ostudzonych ziemniaków, w końcu ubitą pianę z 8 białek. Wszystko razem wymieszać. Potem całą mase wlać do rondla wysmarowanego masłem i wysypanego bułką tarta. Gotować na parze przez 45 minut. Gdy już bedzie gotowy, wyrzucić na półmisek, posypać cukrem i podać.