Spaghetti z oliwkami

Zagotować wodę z solą, włożyć makaron nie łamiąc go, ugotować, dodać kubek zimnej wody, przykryć, utrzymywać na malutkim ogniu aby był ciepły. Obraną i umytą cebulę i czosnek pokrajać drobno, podsmażyć na oleju. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokrajać na części, włożyć do cebuli, dodać rosół z kostki, udusić, przetrzeć, dodać koncentrat pomidorowy, przyprawić solą, cukrem, musztardą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku, dodać wypestkowane i pokrajane oliwki. Gorący makaron odcedzić, wyłożyć na ogrzany półmisek, polać gorącym sosem.