Alex_M

Alex_M

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1760]

Książka Kucharska: Sałatka z bobem na 15 sposobów

Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 10

Smaczna sałatka z bobem, suszonymi pomidorami i fetą. Idealna na kolację lub lekki obiad, może być podana z tostem.

Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami

 

  • Na 2 porcje:
  • 2 garście mieszanych sałat
  • 1/3 kostki fety
  • 4 garście ugotowanego bobu
  • 6 kawałków suszonych pomidorów
  • 1 duża garść słonecznika
  • duża szczypta suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
  • sos:
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka jogurtu greckiego
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 ząbek czosnku

 

 

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami
Słonecznik uprażyć na suchej patelni i wystudzić. Sałaty umyć, osuszyć i porwać na kawałki, rozrzucić na 2 talerze. Na sos: zmieszać majonez z jogurtem, dodać przeciśnięty ząbek czosnku. Doprawić sola i pieprzem. Wymieszać i polać sałatę. Pomidory suszone osączyć z oleju, pokroić w paseczki, rozłożyć na talerzach. Ugotowany i ostudzony bób obrać z łupinek, rozłożyć na wierzchu sałatki. Fetę pokroić w kostkę, posypać sałatki. Posypać je również ostudzonym słonecznikiem. Sałatki posypać przyprawą z pomidorami, od razu podawać.
Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami
Sałatki posypać przyprawą z pomidorami, od razu podawać. p 1
Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami
polać sałatę sosem. Pomidory suszone osączyć z oleju, pokroić w paseczki, rozłożyć na tal
Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami
Ugotowany i ostudzony bób obrać z łupinek, rozłożyć na wierzchu sałatki.
Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami
Fetę pokroić w kostkę, posypać sałatki. Posypać je również ostudzonym słonecznikiem.