Sałatka warzywno-ryżowa z tymiankiem

Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach, odcedzić, ostudzić obrać, pokroić w kostkę. Ryż ugotować w osolonej wodzie, ostudzić. Ugotowane na twardo jajka, ogórki i marynowaną paprykę pokroić w kostkę. Groszek osączyć z zalewy. Majonez wymieszać z utartym chrzanem. Wszystkie przygotowane składniki włożyć do miski, dodać posiekany szczypiorek, tymianek i majonez. Przyprawić do smaku solą pieprzem i cukrem, wymieszać. Podawać z wędliną i pieczywem.