Sorbet z owoców leśnych i herbaty.

Herbatę zaparzamy i odstawiamy aby ostygła. Jeśli mamy herbatę dobrej jakości wystarczy saszetka, jak gorsze trzeba dać więcej aby uzyskać odpowiedni kolor i smak. Zimną herbatę przelewamy do woreczka i mrozimy kostki. Gdy kostki są już gotowe , 1/4 miksujemy wykładamy na dno pucharka, do reszty dorzucamy jeżyny, miód i miksujemy razem. Ciemną owocową masą dopełniamy pucharki, mała dekoracja i gotowe.