nadziewana cukinia5

Cukinię obrać, wydrążyć środek. Pomidorki pokroić na połówki. Czosnek obrać i wycisnąć przez praskę.Zetrzeć ser na tarce o drobnych oczkach. Ser wymieszać z pomidorami i czosnkiem. Cukinię napełnić masą serową. Ziemniaki zagotować w mundurkach w niewielkiej ilości wody. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Podgrzać oliwę na patelni i zeszklić cebulę. Włożyć cukinię, podsmażając ją z każdej strony. Podlać bulionem i zagotować.wyjąć cukinię i pokroić w plastry. Sos wykorzystać do ziemniaków w mundurkach.