Duszona łopatka 4

Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w grubsze plastry. Lekko rozbijamy, można dłonią. Oprószamy solą i pieprzem, a następnie obtaczamy w mące i obsmażamy na rozgrzanym oleju. Cebulę i czosnek obieramy, kroimy i dodajemy do mięsa. Podlewamy wodą albo bulionem i dusimy do miękkości. Dodajemy do wytworzonego sosu musztardę,mieszamy i doprawiamy do smaku . Przez chwilę razem dusimy .Mięso można polać sosem.