Gazpacho w ogórku

Warzywa (bez 3 ogórków) pokroić i podsmażyć chwilę na oliwie, dodać sól, pieprz. Zmiksować na gładką masę. Można przetrzeć przez sito, dodać sok pomidorowy, zagotować, dodać ocet i wystudzić. Przygotować ogórka. Ogórka umyć i przekroić na 6-8cm kawałki. Wydrążyć do połowy wysokości. Wlać delikatnie gazpacho.