Buraki ze śliwkami suszonymi

Buraki umyć, wstawić do piekarnika i upiec w łupinach. Śliwki namoczyć w letniej wodzie 2godziny. Wyjąć, osączyć, pokroić w kostkę. Buraki obrać, pokroić w paseczki. Buraki wymieszać ze śliwkami, zalać 1 szklanką płynu z moczenia śliwek, dodać cukier i szczyptę soli. Dusić 15minut pod przykryciem. Wlać wino, wymieszać.