Biszkopt z bitą śmietaną.

BISZKOPT; białka ubijamy na sztywno. Dalej ubijając dodajemy cukier, żółtka a na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wylewamy na blaszkę i pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp.180 stopni ok.20 min. MASA; Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w szklance wody. Śmietanę ubijamy ze śnieżką oraz tężejącą galaretką cytrynową na sztywno. Wylewamy na upieczony zimny biszkopt. WIERZCH; Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w 1,5 szkl. wody. Brzoskwinie odsączamy i kroimy na mniejsze kawałki. Odsączone brzoskwinie rozkładamy na bitej śmietanie. Zalewamy tężejącą galaretką truskawkową. Ciasto przechowujemy w lodówce.