Biała ryba z awokado

Jeśli kupujemy świeżą rybę, np nad morzem, musimy ja najpierw oprawić. Jeśli mrożone filety, to od razu przyprawiamy solą i pieprzem, obtaczamy w mące i obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu na patelni. odstawiamy aż ostygnie. Do naczynia wlewamy oliwę, ocet balsamiczny i musztardę, doprawiamy solą i pieprzem-całość miksujemy. Mieszamy z selerem i cebulą. Na talerzu układamy kawałek awokado, następnie kawałek wystudzonej ryby i całość polewamy sosem. żeby danie wyglądało jeszcze ładniej, przystrajamy paseczkami z awokado całą potrawę-wedle uznania;) smacznego