Beza z kremem porzeczkowym

Najpierw beza. Ubijamy białka aż będą bardzo sztywne z odrobiną soli. Potem stopniowo dodajemy cukier, sok z cytryny i dalej miksujemy. Dzielimy na dwie części i pieczemy dwa okręgi przez 35 minut w 140 st. Wystudzamy delikatnie zdejmujemy. Krem Żelatynę namaczamy. Z porzeczką gotujemy cukier. Mąkę rozpuszczamy w 1 łyżką wody. Dodajemy razem z cytryną do porzeczek. Przecieramy przez sitko. Żelatynę rozpuścić w odrobinie gorącej wody. Połączyć z porzeczkami. Schłodzić. Połączyć z serkiem i miksować. Bezy przekładamy kremem. Dekorujemy owocami. Smacznego!