Ciasteczka na winie

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia prosto do miski,wbić jajko,wsypać ćwiartkę szklanki cukru,ćwiartkę szklanki oliwy z oliwek,niecały kieliszek czerwonego wina.Wyrabiać ręką,zagnieść i wstawić na pół godziny do lodówki miskę z ciastem.Piekarnik na grzać do temp.190-200 st.C,blachę natłuścić,wyłożyć pergaminem.Ciasto rozwałkować i radełkiem pokroić je na kwadraciki,układać na blasze wyłożonej papierem w 3 cm.odstępie.Wstawić na 10-15 min. do piekarnika. Po upieczeniu wyjąć,wystudzić i zsunąć na talerz.