Ciasteczka migdałowe

Najpierw zmiksować masło z cukrem. Wlać żółtko. Zmiksować. Dodać mąkę i migdały i zagnieść miękkie ciasto. Ukształtować rulon, pokroić na kawałki, które trzeba spłaszczyć. Blaszkę wyścielić papierem do pieczenia. Piec w temp. 180 st. C przez 15 minut. Po wyjęciu oprószyć cukrem pudrem. Pozostawić do wystygnięcia i ponownie oprószyć cukrem pudrem.