Ciasteczka drożdżowe z cynamonem

Mąkę wymieszać z drożdzami, cukrem i solą. Następnie dodać mleko, jajko i olej i ze wszystkich składników wyrobić ciasto. Powinno być gładkie i elastyczne.Uformować z ciasta kule i odłozyć przykryte ściereczką w ciepłe miejsce na godzinę. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części i każdą rozwałkować na kształt prostokąta. Masło roztopić a nastepnie ostudzić i posmarowac nim płat ciasta. Cynamon mieszamy z cukrem trzcinowym i posypujemy tym prostokąty z ciasta. Całość zwijamy w rulon i tniemy na ok 1,5 cm plasterki. Pojedyncze ciasteczka układac na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odłożyć na 15 minut. Po tym czasie piec w nagrzanym piekarniku (180 stopni) ok 20 minut.