Szynka z kremem chrzanowym w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Udko i skrzydełka przepłukać pod bieżącą wodą, włożyć do garnka i zalać zimną wodą. Dodać marchewkę przekrojoną na połowę i pietruszkę korzeń, zagotować. Dodać liść laurowy, ziela angielskie i gotować do miękkości ok 1,5h. Bulion przecedzić.
2.Każdy plasterek szynki konserwowej posmarować kremem chrzanowym, zwinąć w rulonik.
3.Ruloniki z szynki układać w naczyniu, ułożyć również marchewkę z bulionu pokrojoną w plasterki oraz groszek konserwowy.
4.Z gorącego wywaru odlać 500ml, dodać stopniowo żelatynę, cały czas mieszając.
5.Gorącym wywarem z żelatyną zalać szynkę konserwową nadzianą kremem chrzanowym.
Komentarze