Szynka sarny pieczona otoczona winogronem

image-04gccb3

Kasja1986

Szynka pieczona z owocami.

Składniki:

2,5 kg szynki z sarny > można również tak upiec wołowinę lub karkówkę wieprzową
ciemnie winogrona około 2-3 kg
syrop klonowy 5-6 łyżek

goździk
plasterek imbiru
3-4 ziela angielskie
2-3 liście laurowe

Przyprawy do natarcia mięsa:
sól
pieprz
czosnek suszony
imbir suszony
papryka słodka
rozmaryn

Szynka sarny pieczona otoczona winogronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Mięso nacieramy przyprawami. Przekładamy je do brytfanny i obkładamy winogronem. Mięso polewamy syropem klonowym. Pieczemy pod przykryciem około 2,5 godziny w 180-190 stopniach C.
2. Gdy mięso jest już upieczone, odlewamy powstały sos, razem z owocami. Sos przecedzamy przez sito, przelewamy do garnka i gotujemy, żeby się zredukował. Sos ewentualnie doprawiamy syropem klonowym, solą i pieprzem. Zredukowany sos przelewamy do sosjerki.

Mięso podajemy z ziemniakami oraz ulubioną sałatką.

Komentarze

Podobne przepisy

4.5 (169 ocen)

pieczona szynka wieprzowa

4.5 (169 ocen)

Pieczona szynka wieprzowa

Gospodyni Miękka i soczysta, po prostu poezja. Możecie ją podać jako danie główne wraz z sosem z pieczenia ale równie pysznie smakuje na zimno. 14 godz. 30 min

4.47 (158 ocen)

image-1hcl2ne

4.47 (158 ocen)

Pieczona kulka - szynka

paolineczka Pyszna , soczysta szynka marynowana w domowych aromatyzowanych olejach. Nic dodać nic ująć po prostu palce lizać !!

4.5 (179 ocen)

Szynka pieczona

4.5 (179 ocen)

Szynka pieczona

czarrna Pyszna, domowa wędlina

4.47 (160 ocen)

Szynka pieczona w rękawie

4.47 (160 ocen)

Szynka pieczona w rękawie

mysza75 Szynka której nie może zabraknąć na świątecznym stole. Jest bardzo dobra, prosta do zrobienia.Domowa jest o wiele lepsza niż kupna. 192 godz.

4.97 (198 ocen)

Szynka pieczona

4.97 (198 ocen)

Szynka pieczona - domowa wędlina

MałaMi Odkąd pierwszy raz upiekłam mięso Mąż nie chce kupować gotowych wędlin - domowe smaczniejsze i wiadomo, że świeże! Zwłaszcza, że mamy jeszcze swojskie mięso! 3 godz.

4.82 (225 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Pieczona szynka na kanapki

4.82 (225 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Pieczona szynka na kanapki

VioletoweKucharzenie Domowa i bardzo zdrowa wędlina na kanapki, upieczona z przyprawami i czosnkiem. Idealnie smakuje również na ciepło. Do tego świeży chlebek i masełko – rewelacja!