Szynka drobiowa z szynkowara
Najlepsza jest domowa szyneczka z szynkowara. Jest bardzo smaczna i zdrowa. Syn uwielbia ją na kanapeczki.
Składniki:
- piersi z kurczaka -1,5 kg
pektosoli - 3 łyżeczki płaskie
żelatyny - 3 łyżeczki
wody - 0,5 szkl
sól morska czosnkowa z ziołami - 1 łyżeczka
pieprz biały - 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSzynka drobiowa z szynkowara - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piersi z kurczaka umyć, pokroić w kostkę, dobrze rozbić tłuczkiem do mięsa.
- 2. Do wody dodać żelatynę, oraz inne przyprawy, dokładnie wymieszać.
- 3. Przygotowaną zalewę wlać do mięsa, dobrze wyrobić.
- 4. Woreczek foliowy umieścić w szynkowarze, włożyć mięso , dokładnie ubić, aby było jak najmniej powietrza.
- 5. Woreczek dobrze zakręcić, szynkowar zamknąć.
- 6. Odstawić szynkowar na 24 godziny w chłodne miejsce.
- 7. Po tym czasie do wysokiego garnka wlać zimną wodę, włożyć szynkowar i parzyć przez 1,5 godziny w 80 stop.
- 8. Następnie wyjąć szynkowar, schłodzić go pod zimną wodą i odstawić do lodówki na noc.
- 9. Rano wyjąć szynkę z szynkowara.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pierś z kurczakaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze