Szybkie ciasto piernikowe
- 2 godz. 30 min
Ciasto można przygotować w ostatniej chwili. Wzbogaciłam je tykwą ale możemy zastąpić ją marchewką lub dynią. Nie zawiera zbyt wielu bakalii.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- 2,5 szkl mąki
1/2 szkl cukru
3 łyżki miodu
1/2 szkl startej tykwy
125 g masła lub margaryny
2 jajka
3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szkl rodzynek i żurawiny
1 łyżka przyprawy do piernika
Szybkie ciasto piernikowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W rondelku rozpuszczamy tłuszcz z cukrem , miodem i kakao. Lekko ostudzoną mieszankę wlewamy do przesianej mąki z proszkiem. Wbijamy jajka i dosypujemy przyprawę do piernika. Ciasto wyrabiamy robotem. Kiedy składniki połączą się dodajemy startą tykwę, rodzynki i żurawinę. Dokładnie mieszamy. Wykładamy ciasto do keksówki i pieczemy w 160 stopniach przez około godzinę. Sprawdzamy patyczkiem czy jest już gotowe. Po ostudzeniu posypujemy ciasto cukrem pudrem, lukrujemy lub oblewamy polewą.
Komentarze