Szpinakowe muffinki - krasnoludki
Najpierw je się oczami i dotyczy to również dzieci ;) Jeśli nie chcą patrzeć na szpinak, może skuszą się na niego w takim wydaniu? Muffinki w wiosennym kolorze, podane w formie krasnoludków z pewnością przypadną najmłodszym do gustu. Dodatkowo dzieci skubną co nieco owoców ;)
Składniki:
- 150g mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki cynamonu
70g cukru zwykłego
1 op. cukru waniliowego
100g mrożonego szpinaku (lub świeżego w liściach)
90ml mleka
2 łyżki oleju
1 bardzo dojrzały banan
Do dekoracji:
truskawki
serek Mascarpone (może być wymieszany z bitą śmietaną)
goździki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szpinakowe muffinki - krasnoludki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozmrażamy szpinak i porządnie odciskamy na sitku. Do jednej miski przesiewamy mąkę z proszkiem i sodą, dodajemy pozostałe suche składniki, mieszamy. W drugiej misce szpinak mieszamy z mlekiem, olejem oraz bananem rozgniecionym wcześniej widelcem (jeśli mamy szpinak w liściach,blendujemy go z mlekiem i olejem, później dokładamy rozgniecionego banana). Następnie mokre składniki łączymy z suchymi, mieszamy łyżką. Nakładamy do papilotek do 2/3 wysokości i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC. Pieczemy 20 min.
- 2. Gdy muffinki ostygną, szprycą nakładamy na nie po porcji serka Mascarpone. Z goździków robimy oczka, a z przekrojonych truskawek czapeczki krasnoludków. Dodatkowo na czapeczkach możemy zrobić kropki z roztopionej białej czekolady.
Porady
Babeczki przechowywane w chłodnym miejscu zachowują świeżość przez kilka dni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze