Szpinak z tuńczykiem, ryżowymi kulkami i pomidorami

Szpinak z tuńczykiem, ryżowymi kulkami i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do garnka wsypać ryż, dodać wodę oraz sól i zagotować. Gotować do miękkości lub nawet delikatnego rozgotowania. Zdjąć z ognia, odcedzić na sicie i zostawić do ostygnięcia. Następnie zblendować na gładko. Doprawić sola i ziołami, wymieszać.
• 2. Na blacie postawić miseczkę z wodą i zwilżyć dłonie. Mokrymi dłońmi formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Przełożyć na talerzyk i wstawić do lodówki na całą noc.
• 3. Kolejnego dnia na ozdobny talerz przełożyć opłukany i suchy szpinak. Oprószyć solą.
• 4. Pomidory umyć, osuszyć i pokroić na ćwiartki. Ułożyć na talerzu tworząc rozetkę
• 5. Tuńczyka dokładnie odsączyć z zalewy i uformować dłońmi kulki w podobnej wielkości jak kulki ryżowe. Tuńczyka i kulki ryżowe ułożyć na sałatce. Skropić ewentualnie sokiem z cytryny. Schłodzić, podawać. Smacznego!