Szpecle z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1. Warzywa obierz, opłucz i pokrój w cieniutkie słupki o długości ok. 10cm
2. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i usmaż każdy rodzaj warzyw oddzielnie, posól
3. Zagotuj wodę w garnku
4. Przygotuj kluski mieszając mąkę z jajkami, solą oraz dodając odrobinę wody
5. Do gotowego ciasta dodaj nieco ziół prowansalskich .
6. Ciasto ma być gęste, ale powinno wylewać się swobodnie z garnuszka.
7. Na wrzątek wlewaj ciasto, dobrze z użyciem lejka.
8. Kluski gotuj krótko w wodzie do wypłynięcia
9. Gotowe kluski ułóż dekoracyjnie na półmisku, udekoruj smażonymi warzywami, posyp posiekanym, świeżym oregano i gotowe.
Komentarze