Szparagowa z groszkiem
- 40 min
Uprawa warzyw w ogródku to moja pasja. Kiedy szparagów na grządce mam pod dostatkiem,często gotuję tę zupę.
- 40 min
Składniki:
- 40 dag szparagów
10 dag groszku
20 dag włoszczyzny
2 dag mąki
10 dag kremówki
3 dag masła
żółtko
sól
cukier
kostka bulionowa
groszek ptysiowy
Szparagowa z groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Włoszczyznę obieramy i my jemy. Gotujemy 20 minut w 1,5 l osolonej wody. Warzywa wyjmujemy. Odlewamy 1/4 szklanki wywaru. Studzimy.
-
wody. Pod koniec gotowania dodajemy główki szparagów. - 3. Łodygi szparagów wyjmujemy i przecieramy. Ponownie wkładamy do garnka.
-
4.
Mąkę mieszamy z zimnym wywarem i wlewamy do zupy. Zagotowujemy. Masło rozcieramy z żółtkiem i kostką bulionową. Mieszamy z kremówką
i dodajemy do zupy. Podajemy z groszkiem ptysiowym.
Notka redakcyjna
PP_06-2011Podobne przepisy
Komentarze