Szczawiowa zupa krem z twarogiem i jajkiem sadzonym

JustKuchcik

Zupę zamiast zabielić śmietaną, tym razem wykorzystałam do tego twaróg. Smak - naprawdę bardzo interesujący. Aromat potrawy wzbogaciłam o kumin, czosnek niedźwiedzi i pieprz z cytrynową nutą. Całościowo bardzo smaczna kompozycja.

Składniki:

Na 6 porcji

Jajka sadzone:
6 jajek
masło lub oliwa do smażenia
sól do smaku

Zupa:
3 większe ziemniaki (łącznie 350g)
3 małe marchewki (łącznie 150g)
1 większa biała cebula
1 większy pęczek szczawiu (60g)
250 g twarogu półtłustego 4%
3 łyżeczki masła
1 L bulionu warzywnego
1/4 łyżeczki kuminu (kminku rzymskiego)
1/2 łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz cytrynowy do smaku

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Ciasta Jajko Jajko sadzone Przystawki

Szczawiowa zupa krem z twarogiem i jajkiem sadzonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. W garnku rozpuścić masło, dodać obraną i posiekaną cebulę oraz drobno pokrojony szczaw, wsypać kumin i czosnek niedźwiedzi. Całość podgrzewać 5 min, mieszając. Następnie dołożyć rozdrobniony ser i podgrzewać jeszcze 2 - 3 min.
2. Składniki zalać bulionem, doprowadzić do wrzenia. Ziemniaki i marchewkę obrać, pokroić na cząstki i dołożyć do zawartości garnka. Gotować do miękkości (ok. 20 min).
3. Zupę zblendować i doprawić do smaku.
4. Na rozgrzanym tłuszczu przygotować jajka sadzone, doprawiając je do smaku solą. Podawać jako dodatek do zupy - po 1 jajku na porcję.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cebula Czosnek niedźwiedzi Jajka Kumin (kmin rzymski) Marchewka Pieprz Sery Szczaw Twaróg Ziemniaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Śląska w zalewie

Sałatka jajeczna z szynką, porem, selerem, koperkiem i prażonym słonecznikiem

Siekane kotlety z parówek

Pasta jajeczna z wędzonką, warzywami, lubczykiem i prażonymi ziarnami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Wegetariańska Smażenie Na ciepło Obiad Kolacja

Podobne przepisy

4.96 (178 ocen)

Zupa szczawiowa z jajkiem

Marta Ryżek-Kalkowska Najlepiej smakuje wiosną z młodego szczawiu. 60 min

4.49 (168 ocen)

Zupa szczawiowa z ziemniakami i jajkiem

zzewa Pyszna zupa szczawiowa z ziemniakami i jajkiem to idealna propozycja na sezonową potrawę.

4.36 (236 ocen)

Zupa cygańska z sadzonym jajkiem

monika016 Zupa cygańska to prosta, smaczna, sycąca i treściwa zupa z kiełbasą i warzywami. Zupa na każdą kieszeń, składniki do niej są bardzo tanie. 60 min