Szarlotka z kremem
- 1 min
Przepis znalazłam kiedyś w Internecie, ale zmodyfikowałam go wg własnych upodobań. Blaszka 23x35 cm.
- 1 min
Składniki:
- KRUCHE:
-350 g mąki krupczatki
-350 g mąki pszennej
-200 g cukru
-1 cukier waniliowy
-kilka kropel aromatu waniliowego
-250 g margaryny
-4 żółtka
BISZKOPT:
-3 duże jaja
-3 łyżki cukru pudru
-2 łyżki oleju
-1 łyżka octu
-3 łyżki mąki
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
KREM:
-0,5 l mleka
-5 łyżek mąki ziemniaczanej
-3 żółtka
-150 g cukru pudru
-kilka kropel aromatu waniliowego
DODATKOWO DO KREMU:
-500 ml kremówki
-3 łyżki żelatyny lub 1/2 opakowania galaretki cytrynowej
JABŁKA;
-2 kg soczystych jabłek (np. jonagold)
-1 galaretka pomarańczowa
-1 łyżka żelatyny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySzarlotka z kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
KRUCHE:
Wszystkie składniki zagniatamy, dzielimy na 2 części i schładzamy ok. 30 min. w lodowce.
Każdą część osobno rozciągamy na blaszce i pieczemy ok. 15-20 min. w 190 st. C. -
2.
BISZKOPT:
Z podanych składników pieczemy biszkopt na tej samej blaszce, co ciasta kruche. -
3.
KREM:
Odlać 1/2 szkl. mleka, resztę zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać 1/2 szkl. mleka. Delikatnie wlewać do ciepłego już mleka i mieszając - ugotować budyń. Ostudzić.
Kremówkę ubić na sztywno. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szkl. letniej wody i dodać ją do zimnego budyniu. Budyń i kremówkę połączyć (można mikserem). -
4.
JABŁKA:
Jabłka ścieramy na tarce z grubymi oczkami razem ze skórką. Podgrzewamy w garnku, a kiedy sok, który puszczą będzie gorący, dodajemy galaretkę i żelatynę. Dokładnie mieszamy. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze