Szarlotka z bezą
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- ciasto kruche:
3 szklanki maki,
250 margaryny,
łyżeczka proszku do pieczenia,
3 żółtka,
1 cale jajko,
0,5 szkl cukru (wedle uznania).
jabłka:
2kg jabłek
łyżeczka cynamonu,
beza:
4 białka,
szczypta soli,
1 szklanka cukru
Szarlotka z bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jabłka: w tym czasie prażę 2 kg jabłek z cynamonem. Wyjmuje ciasto, które rozprowadzam na blaszce i zapiekam 10 min. w temp.160 stopni.
Beza: ubijam białka ze szczyptą soli, a następnie usztywniam ubitą pianę dodając stopniowo cukru. Po tym czasie wyjmuje i nakładam uprażone jabłka a na nie rozprowadzam bezę.
Wkładam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i po jego włożeniu skręcam temp.do 120 i piekę 20-30 min. Następnie gaszę piekarnik i zostawiam uchylone drzwiczki a w nim placek do ostygnięcia.
Podobne przepisy
Komentarze