Szarlotka malinowa

Szarlotka malinowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotować tortownicę o średnicy 20cm. Z papieru do pieczenia wyciąć koło o tej samej średnicy, wyłożyć nim dno.
• 2. Przygotować SPÓD: ciastka pokruszyć (można to zrobić w malakserze), dodać kakao i stopione masło. Wszystko dobrze rozmieszać. Wyłożyć na dno tortownicy. Wstawić do lodówki.
• 3. Przygotować SZARLOTKĘ: żelatynę wsypać do kubka, zalać gorącą wodą (ok. 50-75ml), dobrze rozmieszać, aby nie powstały grudki. Odstawić do przestudzenia.
• 4. Umyte maliny zmiksować blenderem.
• 5. Ubić śmietanę na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier.
• 6. Do ubitej śmietany dodać przestudzoną żelatynę, zmiksować. Dodać mus malinowy, zmiksować.
• 7. Boki tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć do niej masę malinową. Wierzch posypać wiórkami z białej czekolady.
• 8. Wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
• 9. * Taką szarlotkę można przygotować również na biszkoptowym spodzie lub na biszkoptach. Na takim spodzie właśnie robiła ją moja mama. Zmieniłam też "górę" szarlotki. Mama na jej wierzch kładła maliny i zalewała je galaretką, ja posypuję ją wiórkami białej czekolady.