Szarlotka królewska
Składniki:
- Biszkopt: 5 jajek
● 3 łyżki cukru
● 2 łyżki mąki ziemniaczanej
● 3 łyżki mąki pszennej
● 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie: 2 kg jabłek
● 2 galaretki pomarańczowe lub cytrynowe
● 0,5 l śmietany
● 2 śmietany śnieżki
● 1 łyżeczka cukru
Polewa: 1/2 kostki margaryny
● 2 łyżeczki cukru
● 2 łyżeczki kakao
● 1 jajko
Wystaw ocenę:
4.49 (204 ocen)
Zobacz również:
DeserySzarlotka królewska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijamy na sztywną
pianę, dodajemy cukier i dalej
ubijamy. Dodajemy żółtka i ubijamy
jeszcze chwilę. Dodajemy
mąki wymieszane z proszkiem
do pieczenia i delikatnie mieszamy.
Ciasto wylewamy na blachę i pieczemy 30 minut
w temp. 180 °C. -
2.
Jabłka obieramy i ścieramy
na tarce o dużych oczkach,
przesmażamy z cukrem. Do
gorących jabłek wsypujemy
galaretki i mieszamy. Ciepłą
masę wykładamy na biszkopt,
wyrównujemy i studzimy. Na
jabłka wykładamy śmietanę
ubitą ze śnieżkami. -
3.
Margarynę rozpuszczamy
z cukrem i kakao. Należy uważać,
by się nie zagotowała.
Białko ubijamy, dodajemy żółtko
i delikatnie mieszamy. Dodajemy
do przestudzonej polewy,
cały czas miksując. Polewę delikatnie
rozprowadzamy na ubitej
śmietanie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Notka redakcyjna
PP_02-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze