Szarlotka dla cukrzyków bez pszennej mąki i cukru
- 60 min
Przepis na tą szarlotkę powstał kiedy zmagałam się z cukrzycą ciążową. Po kilku testach wyszła rewelacyjnie i nie podnosiła mi poziomu cukru we krwi dzięki czemu mogłam wreszcie spełnić jedną z moich ciążowych zachcianek.
- 60 min
Składniki:
- ½ szklanki mielonych migdałów (albo mąki migdałowej) 45g
½ szklanki mąki z amarantusa 60g
½ szklanki amarantusa ekspandowanego 10g
40g masła
75 g gęstego jogurtu naturalnego (pół małego kubeczka)
2 duże jabłka (albo 4 małe)
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki cynamonu
3 łyżki stołowe ksylitolu
1 białko jajka
4.49 (175 ocen)
Szarlotka dla cukrzyków bez pszennej mąki i cukru - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Migdały, mąkę amarantusową i amarantus zmieszać z 1 łyżką ksylitolu (albo 2 jeśli lubicie słodsze), pokrojonym na drobne kawałki zimnym masłem i jogurtem i zagnieść ciasto. Powinno ono być wilgotne ale w miarę sypkie. Małą tortownicę(18cm) wykładamy papierem do pieczenia i wgniatamy ok. 2/3 ciasta na spód i ok. 1 cm krawędź i wkładamy do lodówki na godzinę. Resztę ciasta wysypujemy na talerzyk i też wkładamy do lodówki. W międzyczasie robimy mus z jabłek: obieramy, kroimy na niewielkie kawałki, wrzucamy do garnka, dosypujemy łyżeczkę ksylitolu i podrzewamy na małym ogniu aż puszczą sok i większość odparują. Trzeba je dość często mieszać żeby się nie przypaliły. Piekarnik rozgrzewamy do 180C.Z białka, cynamonu i szczypty cynamonu ubijamy pianę. Jabłka wykładamy na wcześniej przygotowany spód zostawiając po bokach ok. pół centymetra wolnego miejsca. Na jabłka delikatnie wykładamy pianę i posypujemy kruszonką starając się wsypać ją też w wolne miejsce na obrzeżach. Pieczemy ok. 30-35 minut i gotowe.
Porady
Jabłka trzeba dobrze odparować bo inaczej spód namoknie i nie będzie kruchy. Mąkę z amarantusa można też zastąpić orkiszową.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na nieprzecenione bestsellery i produkty z nowej kolekcji. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych (w Warszawie i Krakowie) i online na balaganstudio.com. Z wyłączeniem kolekcji biżuterii Balagan・W.KRUK・Felicita! Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Notka redakcyjna
Jeśli spodobał Ci się ten przepis, zobacz inne dania z amarantusem.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Dieta cukrzycowaPodobne przepisy
czekoladowe ciasto bez cukru i mąki dla cukrzyków
To pierwsze ciasto, które upiekłam po zdiagnozowaniu u mnie cukrzycy ciążowej. Nie zawiera cukru ani mąki, a jedynie dozwoloną dla cukrzyków gorzką czekoladę. Pozwoliło mi na spełnienie mojej ciążowej zachcianki i nie podniosło poziomu cukru we krwi. Dzięki cukinii było bardzo wilgotne.
Komentarze