Szneki z glancem
- 2 godz.
Szneki z glancem pochodzą z Wielkopolski, a są to po prostu lukrowane drożdżówki. Pyszne, puszyste, wilgotne ciasto drożdżowe z mieszanymi owocami (świeżymi lub mrożonymi) i lukrem.
- 2 godz.
Składniki:
- 40 g świeżych drożdży
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mleka
2 jajka
50 g masła
szczypta soli
500 g mąki pszennej
ok.400 g mieszanych mrożonych lub świeżych owoców (truskawki, wiśnie, czarne porzeczki)
Lukier:
1 szklanka cukru pudru
ok. 2-3 łyżek wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szneki z glancem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski pokruszyć drożdże, dodać cukier i mleko, wymieszać do rozpuszczenia się drożdży. Dodać jajka, rozpuszczone i ostudzone masło, sól i mąkę, krótko wyrobić. Zostawić na ok. 30 minut do wyrośnięcia.
- 2. Ciasto wyłożyć na podsypaną mąką deskę, podzielić na 8 części. Z każdej uformować wałki o długości ok. 28cm, lekko je skręcić. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formować z wałków ciasta "ślimaczki" zaczynając skręcanie od środka. Koniec ciasta lekko skleić do zwiniętego już ciasta. Zostawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.
- 3. W ciasto wcisnąć owoce. Jeśli truskawki są zbyt duże, przeciąć je na połówki lub ćwiartki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C, piec ok. 15 minut. Ostudzić.
-
4.
Lukier:
Do miski wsypać cukier puder, dodać wodę, łyżką wymieszać do uzyskania lukru. Polać drożdżówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MrożeniePodobne przepisy
Szneki z glancem – bułeczki drożdżowe
Szneki z glancem to taka słodka bułeczka spiralnie skręcona, do której kruszonka została dołożona. Po upieczeniu lukrem polana, a potem ze smakiem zjadana. Drożdżówek 12 szt. przygotowałam i tak sobie myślałam, że na drugi dzień do kawy będę miała, ale moja rodzinka wspaniała, co chwilę w kuchni się...
Szneka z glancem
Szneka z glancem to przysmak jakich mało! Kuchnia poznańska ma nam do zaoferowania naprawdę sporo, warto więc ją odkrywać, a później przygotowywać rozmaite specjały w swojej kuchni. Szneka z glancem, czyli lukrowana, okrągła drożdżówka spiralnie skręcona, w kształcie muszli ślimaka smakuje świetnie!...
Komentarze