Sznycle z kaszy, ryżu i kapusty
Składniki:
- ● 50 dag mielonego mięsa
● 3/4 szkl. kaszy manny
● 3/4 szkl. kaszy gryczanej
● 3/4 szkl. ryżu
● 70 dag białej kapusty
● 3 jajka
● 3 cebule
● sól, pieprz, przyprawa uniwersalna
● 1,5 l bulionu grzybowego z kostek
● bułka tarta
● olej
Sznycle z kaszy, ryżu i kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obie kasze i ryż gotujemy
osobno na sypko. -
2.
Kapustę oczyszczamy
z wierzchnich liści. Kroimy
w ćwiartki i szatkujemy. Cebule
obieramy i siekamy.Szklimy na rozgrzanym oleju.
Przekładamy do miski
razem z kaszami, ryżem
i kapustą. Wbijamy jajka.
Mieszamy. Doprawiamy solą,
pieprzem i przyprawa uniwersalna. Dodajemy
mięso i wyrabiamy. -
3.
Z masy formujemy płaskie
sznycle i obtaczamy
w bułce tartej. Podsmażamy
na rozgrzanym oleju. Przekładamy
do naczynia żaroodpornego.
Wlewamy bulion
grzybowy. Pieczemy ok.
godziny w piekarniku rozgrzanym
do ok. 180 °C.
Komentarze