Włoska nazwa potrawy - saltimbocca - oznacza "skocz do ust".
0 (0 ocen)
Porady
Ważne jest by użyć cielęciny dobrej jakości. Mięsa nie wolno rozbijać, chyba że bardzo delikatnie, przykryte folią. Odbiegając od oryginału można zrobić takie sznycle w wersji panierowanej, ale wtedy nie podlewamy ich białym winem i cytryną. Sokiem z cytryny kropimy przed podaniem.
Komentarze