Sycące krążki z kiełbasą
- 60 min
...
- 60 min
Składniki:
2 cebule
1/2 k ziemniaków
1 jajko
15 dag mąki + 1 łyżka
1/2 kg kapusty kiszonej
4 kiełbasy np zwyczajna
5 dag kaszy manny
po 2 łyżki oleju i smalcu
1 łyżka kminku
sól ,cukier
Sycące krążki z kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule obrać ,jedną drobno posiekać i przesmażyć na złoty kolor na rozgrzanym na patelni oleju. Dodać kapustę kiszoną i chwilę dusić ,doprawić do smaku solą ,kminkiem oraz cukrem.
Drugą cebulę pokroić w plastry ,obtoczyć w 1 łyżce mąki i podsmażyć na smalcu na złoty kolor.
Ziemniaki dokładnie umyć ,ugotować w mundurkach ,po czym obrać i przecisnąć przez praskę. Doprawić solą ,dodać jajko ,mąkę i kaszę mannę. Wyrobić ciasto.
Ciasto podzielić na 4 części. Rozwałkować je na prostokąty o grubości ok. 2 cm. Owinąć nimi kiełbasy. Gotować w osolonym wrzątku ok. 15 min. Wyjąć i odcedzić.
Gotowe kluski pokroić na krążki o grubości ok. 2 cm i rozłożyć na talerzu. Udekorować podsmażoną cebulą . Podawać z kapustą kiszoną
Podobne przepisy
Komentarze