Sycaca zupa grzybowa
- 50 min
Składniki:
- około 400 g świeżych grzybów leśnych
około 1 litr wywaru warzywnego
około 60 g makaronu typu drobne świderki
2 młode ziemniaki
1 marchewka
kawałek selera
mała cebula
gałązka lubczyku
kilka gałązek natki pietruszki
szczypta soli morskiej
szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
2-3 ziarna pieprzu ziarnistego
1\4 szklanki słodkiej śmietanki do zup
2 łyżki masła
oraz
świeża natka pietruszki
Sycaca zupa grzybowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Grzyby oczyść, wypłukaj , pokrój w kostke
Cebulę drobno posiekaj , zeszlij na maśle.
Dodaj pokrojone grzyby, i duś , aż odparuje woda z grzybów.
Dodaj pokrojoną w krążki marchewkę i seler, smaż 2-3 minuty.
2. Bulion zagotuj , dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, pieprz ziarnisty, gotuj 10 minut a nastepnie dodaj podsmażone z warzywami grzyby, gałązkę lubczyku, makaron, dopraw do smaku solą i chwile jeszcze gotuj,
3. Pod koniec gotowania dopraw zupę świeżo zmielonym pieprzem.
Zupe dopraw smietanka , udekoruj świeża natka, smacznego:)
Komentarze