Surówka z dynią z roli głównej
Jeszcze kilka lat wstecz nie wyobrażałam sobie dyni jeść na surowo. Jak się okazuje smaki i wiedza kulinarna zmienia się. Obecnie w sezonie jesiennym często wykorzystuję dynie do przygotowania surówek.
Składniki:
- Składniki:
• 30 dag dyni,
• 2 łyżki nasion słonecznika,
• 1 marchew,
• 2 łyżki rodzynek,
• Kieliszek koniaku,
• 10 śliwek (węgierki),
• 3-4 łyżki majonezu,
• Cukier puder,
• Sól, pieprz do smaku,
• Natka pietruszki do dekoracji
Surówka z dynią z roli głównej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rodzynki zalewamy na około 2 godzimy alkoholem. Po tym czasie odcedzamy je. Dynie ścieramy na tarce o grubych oczkach i oprószamy cukrem pudrem. Marchew obieramy i także ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Nasiona słonecznika rumienimy na suchej patelni. Ze śliwek usuwamy pestki i kroimy w cienkie paseczki.
Tak przygotowane składniki łączymy ze sobą, dodajemy do nich majonez i doprawiamy do smaku. Przed podaniem dekorujemy natką pietruszki!
Komentarze