Studencka (prawie włoska) zupa pomidorowa
Składniki:
- Karton soku pomidorowego
1-2 kostki rosołowe warzywne
3 duże ząbki czosnku
kulka sera mozzarella
zioła według uznania (np. bazylia, oregano, tymianek, zioła prowansalskie)
sól, pieprz
Studencka (prawie włoska) zupa pomidorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sok przelać do garnka, dorzucić kostki rosołowe, przegnieciony czosnek i zagotować. Dodać zioła i doprawić do smaku.
- 2. Mozzarellę pokroić w drobną kostkę i przełożyć do miseczek. Zalać gorącą zupą. Ser po chwili nieco się roztopi i "zaprawi" zupę.
Porady
Zupę najlepiej podać z dobrym pieczywem (najlepiej podgrzanym w piekarniku) - na przykład ciabattą, bułką czosnkową. Ostatnio wypróbowane: czosnkowa bagietka do odpiekania w piekarniku. Pycha!
Komentarze